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来自大山深处的葛粉

发布时间:2018年10月17日 14:47:41

  天下奇观武陵源,峰三千、秀水八百,遍地奇花异草、苍松翠柏、遮天蔽日,奇峰异石、突兀耸立,溪绕云谷、流泉飞瀑,被誉为“扩大的盆景,缩小的仙境”。自然环境如此优越的武陵源里,生长着一种张家界特有的植物——葛这是大山对土家人的馈赠,它养育了世世代代的土家人。

 

  葛根,是食药两用植物,属豆科多年生藤本植物,是我国中草药方之母本,具有“合百药、主补剂”之功效,大寒之剂因它而不寒,大燥之剂因它而不燥,在中草药之中有“四大君子”“万能补药”之美誉。《本草纲目》中曾有记载:“葛,止眩、消竭、消毒、祛脂、醒酒之上品”,是历代中草药配伍之良药,在国外被称为“长寿龙根”。

 

  葛浑身是宝,葛叶可以做青饲料,葛藤可以提炼葛纤维,做纺织品,葛花葛牙可以做茶,葛根可以做饮料,可以做中药材,也可以做成葛粉用开水冲泡食用。葛根富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需的多种维生素和十八种氨基酸。长期饮用,有补元气、预防和治疗心血管疾病的显著疗效,还有养血安神、滋阴壮阳、健脾益胃、活血通脉、降压减肥、养颜美容之功效。

  好的产品需要好的原料,原料品质决定于它的种植环境。湘阿妹基地位于武陵源核心景区内的宝峰山下,这里风景秀丽,人迹罕至,绝无任何的工业污染,经检测,这里的水、土壤、空气完全符合标准的要求。

 

优美的基地环境

办公室

  为了葛根品质的保证,公司成立了以总经理王作军为首的管理小组,基地园厂、工厂厂长、品质部主管、销售主管、财务主管任组员,制定了管理手册,确定了的管理方针和目标,建立了组织机构图,并进行了分工,明确了各责任人的工作职责。公司收集了葛根种植及生产的标准9项,按标准要求制定了质量安全可追溯制度21项并上墙。

  在种植环节,公司对葛根种植的投入品进行了严格的管控,施肥只施农家肥和有机肥;除草只采用黑膜覆盖和人工方式进行,绝不使用除草剂;除虫采用物理方法防治,绝不使用农药。每一步的操作都进行详细的记录,避免带来一丝的外来污染,也为编制葛根绿色标准化种植规程提供了依据。

 

标准化种植的葛根

  在加工环节,公司新建了5800平方米的标准化厂房,安装了最先进的葛粉加工设备,加工设备全部采用304不锈钢材质,清洗加工用水是纯正的天然矿泉水,为了减少葛根素的流失,公司采用低温烘烤的方式进行烘干,包装前用微波技术进行杀菌,绝不添加任何的防腐剂。

 

加工车间

  在品质管控环节,公司建设了一间现代化的检测实验室,每一批产品在出厂前都进行严格的检验,保证每一份产品都符合标准要求,让您吃的安全放心。

 

检测实验室

  “发展、造福人类健康”,是湘阿妹每个人都坚持的信念。我们承诺:只选最优质的大山礼物给您。 

 

公司产品

  张家界湘阿妹食品有限公司建于20033月,是一家集农业、工业、旅游服务业三产融合的现代农业产业化龙头企业。公司注册资金2500万元,现有员工百余人,其中高、中级专业技术人员20多人,年产值达3000万元以上。

  公司实行“公司+合作社+基地+农户”的经营模式,形成了菜葛规模化种植、标准化加工和产业化经营,产、供、销一体化的产业链。现有菜葛种植基地1000亩,年产湘阿妹葛粉750吨,葛粉加工厂占地30余亩,5800平方生产办公用房,有年产500吨葛粉自动流水线、1000吨葛粉颗粒自动流水线、1500吨连续式微波烘干杀菌生产线和五条无菌净化包装生产线。湘阿妹葛粉分别获得了国家SC生产许可证和认证,并连续三年获得中国中部(湖南)农博会金奖。葛根种植基地于2016授予“湖南省优质初创企业”、“湖南省现代农业特色产业示范园”2017年评为“国家葛根种植标准化示范区”,2018年评为“湖南省示范基地”。

  湘阿妹菜葛总经理王作军在省农科院专家指导下,在宝峰山上,经过三年潜心研究,成功培育出适合张家界土壤、气候种植环境的一年生蔬菜型葛根新品种。它的特点是皮薄、肉香、味甘、纤维少、块根大、出粉率高等特点;富含铁、钙、锌、硒、葛根异黄酮等多种营养成分及微量元素。生长期短,收益快,种植成本低,利润高,销路好,易推广。其食用方法多种,可生吃、可榨汁、可加工成葛粉、做成葛根茶、葛花茶、葛芽茶等,其中最具有创新意义的是湘阿妹菜葛是可以做菜吃,现我们已开发的菜葛菜品有20多个,包括凉拌、清炒、炖汤、煮粥等多种食用方法,口感独特、美味爽口,深受八方游客的喜爱。

  公司与省农科院和吉首大学建立了深度的产学研合作,在三区科技人才和科技特派员的指导下,重点对葛根新产品进行了研究,现已开发出葛根原液、颗粒葛粉、速溶葛粉、葛根豆奶、葛根雪糕、葛花茶、葛芽茶等产品,并提交发明专利申请四项,获得发明专利一项。

  公司以葛根特色产业为抓手,积极参与精准扶贫,以村企共建、接对帮扶、委托经营三大扶贫工程,与协合乡565户贫困户建立了帮扶关系,通过现代化农业技术培训,葛根标准化示范种植,土地委托经营管理等多种形式接对扶贫,安排百名建档立卡贫困人口就业,每年为协合乡贫困人口派发产业红利100多万元,辐射周边2000户、5000多人收益,创造了良好的经济效益和社会效益,巩固了武陵源区整体脱贫的成果。

  公司始终坚持创建具有百年发展力的世界品牌,搭建实现人生理想的平台,以发展特色产业回报社会,做民俗特产的开拓者和弘扬者,用真材实料、以真情实意,打造正宗湘阿妹味道。